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北京海淀西小营村集体熬立夏粥 村民拿脸盘抢粥 http://www.sina.com.cn 2012年05月06日02

作者:采集侠 发布时间:2018-07-09

5日,西小营村,一位小女孩在等着盛粥。新京报记者 浦峰 摄

5日,西小营村,一位小女孩在等着盛粥。新京报记者 浦峰 摄


5日,西小营村,一村民就着自带的咸菜喝粥。新京报记者 浦峰 摄

5日,西小营村,一村民就着自带的咸菜喝粥。新京报记者 浦峰 摄


5日,海淀区苏家坨镇西小营村,村民从早上4点就开始煮立夏粥。新京报记者 浦峰 摄

5日,海淀区苏家坨镇西小营村,村民从早上4点就开始煮立夏粥。新京报记者 浦峰 摄


5月5日,海淀区苏家坨镇西小营村,一位村民赤膊取免费的立夏粥。新京报记者 浦峰 摄

5月5日,海淀区苏家坨镇西小营村,一位村民赤膊取免费的立夏粥。新京报记者 浦峰 摄


  时间:5月5日

  地点:海淀区苏家坨镇西小营村

  事件:支起10口大柴锅熬立夏粥

  新京报讯 (记者 蒋彦鑫) 熊熊的柴火烧起来,直径1米以上的大锅内,花生、红枣各种杂粮不停地翻滚。村民们拿着脸盆和饭盆等在旁边。昨日是“立夏”节气,海淀区苏家坨镇西小营村里支起10口大柴锅熬粥,周边村民一早就赶来喝立夏粥。

  柴火烧得噼啪作响,偶有烟尘飘起,火苗除了把大锅内的各种杂粮熬得不停翻滚外,把周围人群的脸也烤得通红。

  “真稠糊,比自家熬得好喝。”上午10点,第一锅立夏粥熟了,村民拿着脸盆大桶争先恐后地盛粥,忍不住尝上一口,连声称赞。

  西小营村党支部副书记李永新介绍说,村民们从清晨4点就开始点火熬粥了,要一直熬到下午,光熬粥要用的杂粮就有3500来斤,大部分是到村民家攒的,部分是村委会买来的。每年这个时候还要给孩子们发装着杂粮的小香囊,寓意当年不再生病。

  苏家坨镇熬立夏粥的风俗兴起于明末清初。每年“立夏”,各村最有威望的人拿着笸箩或者盆子到各家各户去攒米,然后村民就地挖灶坑,安上大铁锅,将红小豆、绿豆、玉米渣、枣、栗子、葡萄干等十几种杂粮放在一起拌匀,用清水淘净后放在大柴锅里,引柴点火熬煮。经过个把小时慢火熬煮,米的香味和枣的甜味四溢。这时,周边村庄的男女老少就拿着锅碗来自取,一同喝粥。

  李永新表示,此前村里是各家分散熬粥,2009年起村里每年在“立夏”这天统一支锅熬粥,渐成传统,去年熬立夏粥被列入市级非物质文化遗产项目。

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