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南京有关部门称问题韭菜系个别现象 http://www.sina.com.cn 2012年05月10日13:16 新华

作者:采集侠 发布时间:2018-07-09

  记者调查:南京“蓝矾韭菜”系个别现象

  新华网南京5月10日电(记者王恒志、蒋寒露) 近日有媒体爆南京出现蓝矾“毒韭菜”,记者9日走访南京多家农贸市场,在市场内并未发现问题韭菜,有关部门称目前这可能只是个别现象,监管方面并未发现此类问题,并提示市民需到规范的农贸市场和超市购买“放心菜”。

  据相关报道,南京下关一市民在路边摊买到了会“掉色”的韭菜,择完菜后一手蓝,据称这是由于韭菜使用了蓝矾保鲜的缘故,而报道称,蓝矾具有相当毒害,严重可致人性命。

  记者9日分别在南京下关惠民桥农贸市场、进香河路菜场、香铺营菜场等多家农贸市场走访,并未发现会“掉色”的韭菜,各家商贩售卖韭菜,有些确实会喷些水,但记者证实都是清水,商贩们告诉记者,从来不会使用蓝矾喷洒“保鲜”,一位商贩说:“没听说那样会保鲜,再说了,如果我卖的韭菜一摸一手蓝,我还怎么在这做生意啊。”记者还走访了一些小饭店,饭店老板也都表示没进过会“掉色”的韭菜,一位张姓老板说:“我们现在都固定地方拿菜,这种事可不是闹着玩的,万一吃出事来就完了。”

  南京众彩农副产品批发市场的工作人员告诉记者,此前市场曾随机在商贩售卖的韭菜中做过抽查检测,并未发现有蓝矾添加的情况。这位工作人员说,韭菜一般当天来当天销,不存在需要保鲜的问题。同时她还称,当时也做过实验,发现其实用蓝矾喷洒过的韭菜并不会显得特别新鲜。

  记者了解到,蓝矾即五水硫酸铜,极易溶于水,有一定药用价值,但过量服用会引发中毒,中毒表现为恶心呕吐头晕等,中毒严重的可能会导致循环衰竭死亡。目前硫酸铜广泛用于印染、农药等,农业上会使用硫酸铜和石灰水兑成波尔多液用于防病菌,但即便有所残留,只要多清洗,极易溶于水的波尔多液便可清洗干净。

  记者致电有关部门了解到,各大农贸市场内均有农产品质量监管措施,今后也将继续加强这方面的监管力度,确保让老百姓吃上放心菜。据悉,目前南京市场上并无大面积此类事件,有关部门提示市民买菜不要选择缺少监管环节的路边摊,而应到规范的农贸市场和超市购买。

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